Corto Circuito è un progetto attivato alla fine del 2007 sul territorio comasco con l'obiettivo di sviluppare reti di consumo responsabile e pratiche di filiera corta.
Obiettivo del progetto è diffondere e sostenere le attività di filiera corta e favorire l’accessibilità alle varie forme di consumo responsabile mediante:
- la promozione di stili di produzione, di consumo e di vita sostenibili;
- l’organizzazione di una filiera corta di distribuzione strutturata che permetta di acquistare prodotti di qualità - buoni, sani, ecologici e socialmente responsabili - a un prezzo trasparente ed equo, sia per gli acquirenti, sia per i produttori;
- l’attivazione di filiere corte di produzione.
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COME:
I diversi obiettivi del progetto si stanno raggiungendo attraverso:
- percorsi formativi articolati, sviluppati in collaborazione con amministrazioni comunali e organizzazioni locali;
- la costruzione e l’organizzazione di filiere produttive locali;
- la diffusione di:
- Gruppi di Acquisto Solidale - come forme di comunità ecologiche e mutualistiche;
- Mercati Solidali - come spazi pubblici ad alto valore sociale e ambientale;
- pratiche di piccola distribuzione organizzata – come modalità innovative di scambio orientate alla qualità e alla sostenibilità.
COS’ È STATO FATTO:
Inizialmente - tra gennaio e aprile 2008- si è dato vita a una fase di progettazione partecipata che ha coinvolto 18 GAS e 20 produttori locali (agricoltori e artigiani), insieme a botteghe del commercio equo e cooperative sociali. Da maggio in poi è stata attivata la sperimentazione che ha previsto la preparazione degli ordini con i prodotti resi disponibili dai produttori, la raccolta degli ordini dai GAS, e l’organizzazione di Mercati Solidali di vendita diretta e di consegna degli ordini.
Sa settembre sono stati realizzati complessivamente 19 mercati con cadenza settimanale: importanti occasioni per incontrare e conoscere i produttori, ma anche per inserirsi nel circuito associandosi ai Gas esistenti o organizzando nuovi gruppi.
Parallelamente, si è lavorato anche alla costruzione di una filiera locale del pane, per ripristinare localmente la produzione di questo antico alimento, dalla semina fino alla cottura.
COSA SI STA FACENDO:
Attualmente si sta cercando di consolidare la proposta di "piccola distribuzione organizzata", in particolare con un magazzino, che permetta di facilitare lo scambio, e con una cooperativa, per consorziare produttori e consumatori e proporre una gestione democratica e partecipata della filiera distributiva.
Inoltre, all’interno del progetto Corto Circuito, L’isola che c’è sta sviluppando una proposta formativa articolata, in collaborazione con amministrazioni comunali e organizzazioni locali.
E, intanto, il nostro grano sta crescendo…
SE VUOI ENTRARE A FAR PARTE DEL "CIRCUITO", AGGREGATI A UN GAS E VIENI A TROVARCI AI PROSSIMI MERCATI SOLIDALI!
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