I prodotti da forno

Il corso I prodotti da forno è a cura di Frank Metzger, un panificatore biologico locale, e ha l’obiettivo d’imparare a gestire un forno a legna e a preparare pane, focaccia e pane dolce con la pasta acida (al termine ogni frequentante può portare via i prodotti che ha fatto).

I prossimi corsi in programma: sabato 23 novembre, 14 dicembre, 11 gennaio, 25 gennaio, 22 febbraio, 22 marzo, 19 aprile, 24 maggio e 21 giugno (nove diversi corsi di una mattinata);
Sede: Laboratorio Frank Metzger (Capiago Intimiano, Via Al Riscio 21);
Orario: sabato mattina (ore 9.00 - 13.00);
Numero massimo di partecipanti: 6 persone;
Costo: 40 euro, iscrizione obbligatoria.

I corsi Con le mie mani sono pensati per re-imparare a “fare” e non solo “acquistare”, riprendendosi la propria indipendenza economica e creativa, producendo poi, da soli, in famiglia o con amici, i beni di cui necessitiamo, come pane e focacce, formaggi, conserve, ortaggi, cosmetici, oggettistica in stoffa o capi di abbigliamento e piatti sfiziosi e salutari con ingredienti di filiera corta.
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