La cucina del riuso

Videoricette contro lo spreco alimentare

A cura di Massimiliano Pini de "Il cibo raccontato" 

Riutilizzare i materiali e non sprecare le materie prime sono da sempre buoni comportamenti promossi dall’Associazione “L’isola che c’è”.

Questa nostra mission si è incontrata con la passione di Massimiliano Pini de "Il cibo raccontato" (con cui abbiamo molte volte collaborato) e, in questo periodo di distanziamento fisico, è nato un nuovo progetto virtuale: "Reusable Kitchen".

Massimiliano ci propone, in video, tante ricette, semplici e gustose, preparate con ingredienti che, purtroppo, spesso consideriamo “scarti” da buttare, come il pane secco o le croste del formaggio.

Contagiati dalla sua inventiva e dalla sua abilità ai fornelli, abbiamo creato sul nostro Canale YouTube una nuova PlayList, “La cucina del riuso: ricette contro lo spreco alimentare”.

Allaciamoci il grembiule e andiamo alla scoperta dei primi video pubblicati! :-)

Take 1: supplì di risotto rifatto

Take 2: pesto di sedano

Take 3: puf di formaggio con le croste

Take 4: pizza di pane rifatta

Per non perderti nessuno dei prossimi video che realizzerà Massimiliano Pini per noi, segui:

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