Bliss Vegfood è una creperia itinerante nata nel 2011, con lo scopo di sostenere e promuovere i progetti dell’associazione umanitaria Food for Life, presente sul territorio indiano da più di 30 anni.
Cibo per la Vita è la ONLUS gemella italiana, impegnata prevalentemente nel programma delle adozioni a distanza e nella raccolta fondi attraverso eventi e feste in Italia.
Bliss Vegfood nasce come creperia vegana e biologica, la cucina si ispira alla tradizione ayurvedica per quanto riguarda l’uso di spezie ed erbe ma negli anni ha creato anche un forte legame di collaborazione con piccoli produttori bio nella zona Marche/Romagna per quanto riguarda la trasformazione di alcuni ingredienti.
Noi siamo ciò che mangiamo e ciò che pensiamo, e le due cose si influenzano a vicenda.
Nella Chandogya Upanisad si dice:”Annamayam hi saumnya manah” (la mente è fatta dal cibo che mangiamo)
E noi ci siamo mai fermati a pensare cosa mangiamo?
Ci siamo mai fermati a ringraziare per quello che abbiamo sulla tavola?
