Azienda agricola biologica del cuneese che disidrata a freddo frutta, verdure, erbe aromatiche e fiori con cui crea dei deliziosi risotti preparati e minestre. Con la macinatura dei prodotti si creano delle polveri da utilizzare in cucina come coloranti o aromatizzanti naturali, confetture di frutta e di verdura con e senza zuccheri aggiunti, frutta e verdura fresca di stagione.